虾皮炒卷心菜
[主料]
卷心菜：适量
虾皮：适量
五花肉：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
干红辣椒：适量
植物油：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾皮炒卷心菜的做法步骤]
1、卷心菜去掉外皮，清洗干净切成细丝
2、葱花、蒜片，干辣椒段切好
3、五花肉片切好备用
4、虾皮用清水洗一下沥干水分
5、热锅加油放入五花肉煸香出油葱花，蒜片，干辣椒爆香，料酒，生抽烹锅
6、放入卷心菜丝翻炒均匀
7、加入适量的盐继续翻炒至卷心菜断生
8、关火加入少许鸡精调味儿即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生