豆渣丸子 “ 豆渣丸子是一道以豆渣、白萝卜、香菜等为主要食材制作的美食。” [主料] 豆渣:500g [辅料] 面粉:680g 香菜:50g 黑胡椒粉:30ml 盐:10g 口味:咸鲜 工艺:炸 耗时:一小时 难度:普通 [豆渣丸子的做法步骤] 1、准备材料:白萝卜,豆渣,面粉,香菜,黑胡椒粉 2、把萝卜插出丝 3、插丝后再切成末,我切的不是太碎,见谅哈 4、萝卜碎+面粉+香菜末+黑胡椒粉+豆渣+盐,一起和在一起,搁置10分钟 ps:其实具体的量要看自己掌握 5、把面团分别揉成小团子,放进盘子里,把油倒进锅里炸成7分熟,差不多就乘出来 6、把白菜叶铺在盘子上,再把丸子放在叶子上,可以吸油 使用的厨具:炒锅 所属分类: 小吃 家常菜