青笋炒芒果山药
“ 在台湾饭店吃的一道芒果菜。还是第一次吃用芒果炒的菜。青笋脆爽，芒果甘甜，是一道味道非常清新的菜”
[主料]
芒果：1/2
山药：适量
青笋：适量
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
水淀粉：适量
糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青笋炒芒果山药的做法步骤]
1、青笋洗净去皮切小块入锅焯水捞出投凉控水备用
2、淀粉水1:5调成淀粉水
3、锅烧热入油烧热下入青笋，山药煸炒断生
4、加入盐和鸡粉调味勾人水淀粉加入芒果翻勺出锅即成
[小窍门]
芒果最后放快速出锅以免影响口感
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜