香菇炒鸡蛋
[主料]
香菇：200克
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：1勺
山茶油：1勺
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋，打散，划开；
2、香菇，洗净，去蒂，切片；
3、热锅，入油，倒入鸡蛋液，迅速划散；
4、放入香菇，翻炒；
5、调入盐；
6、再调入生抽，翻炒；
7、搅拌，收汁；
8、装盘～
[小窍门]
鸡蛋，要打散，再入锅，这样的鸡蛋，松软，好吃
使用的厨具：炒锅
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