奶酪巧克力豆磅蛋糕
“ 之前买巧克力的时候，顺带买了包巧克力豆，正好家里又有奶油奶酪，在网上搜了个方子，自己改良了一下，做了一个磅蛋糕，味道很棒哟！”
[主料]
中粉：315g
奶油奶酪：250g
泡打粉：5g
盐：1g
黄油：170g
糖：250g
鸡蛋：3个
[辅料]
香草精：1勺
巧克力豆：100g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[奶酪巧克力豆磅蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋打散，备用
2、黄油拿出冰箱，在室温下回温
3、混合黄油、奶油奶酪和糖，高速打发8-10分钟，直至非常膨胀。
4、一点一点加入蛋液，同时中高速打发，每次确认蛋液被吸收才继续加入。加入香草香精，打发均匀。加入干粉混合物干粉，低速搅拌均匀，转成高速，打发1分钟
5、加入巧克力豆，搅拌均匀
6、倒入抹油撒粉的模具。放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，大概30-40分钟。根据烤箱的温度差异，自主调节烤制时间。
[小窍门]
磅蛋糕，要放置几天回油以后才好吃。所以刚做的蛋糕，不要直接食用，放置(夏天放冰箱冷藏)一段时间以后再吃，风味更佳。
使用的厨具：电烤箱
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