冰糖银耳莲子羹
“ 银耳中的多糖类物质能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血机能，多糖A具有一定的抗辐射作用。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。这个羹是不是应该常喝呢？”
[主料]
银耳：半朵
[辅料]
莲子：20克
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[冰糖银耳莲子羹的做法步骤]
1、银耳泡发
2、莲子浸泡20分钟
3、银耳摘成小朵
4、莲子可以去掉莲子心，我没有去掉，莲子心去火。
5、放入电饭煲，加适量清水
6、电饭煲选择粥汤键
7、大约2个小时左右，加冰糖
8、大约2个半小时就好了
[小窍门]
时间煲长一点，能充分发挥营养成分。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 羹类