猪脚冬瓜汤
“ 炎炎夏日对工作辛苦了一天的人群来说晚饭能喝上老婆在家中煮好的清汤喝上两碗真感觉舒服多了……”
[主料]
猪脚：半边
冬瓜：适量
[辅料]
盐：适量
白酒：适量
八角：一颗
姜：一颗
香叶：两片
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[猪脚冬瓜汤的做法步骤]
1、买回来的猪脚砍块，冷水下锅煮起杂物，切记千万别盖上盖子
2、洗干净后的猪脚
3、准备好去皮的冬瓜切块备用
4、简单的材料煮出来的效果飘香四逸
5、猪脚放入砂锅大火烧开，转小火慢炖一小时，记得把上面的血水去掉
6、慢炖一小时后加入冬瓜，看看煮出来的汤水奶白色的不错
7、一个半小时后面煮好的汤，喝起来清淡带有丝丝八角和香叶的清香
使用的厨具：砂锅
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