三鲜馅肉饺
“ 好吃不过饺子，好玩不过....包饺子。饺子在民间的饮食文化中占有很大的饮食地位！现在的超市或饮食店很多都有贩卖各种冷冻水饺很是方便，虽然速冻水饺不如现包的。但偶尔解解馋也无不可，在比较困难的年代想吃顿饺子基本上都要逢年过节或是特殊日子。并且馅料还是非常的普通，所以现在的人是非常幸福的。”
[主料]
饺子皮：适量
玉米：1个
红萝卜：1个
细芹：1根
黑木耳：150克
前腿肉：300克
[辅料]
鸡粉：1茶匙
味精：1茶匙
盐：少许
白胡椒粉：1克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[三鲜馅肉饺的做法步骤]
1、 玉米不要使用干燥的玉米棒子，新鲜玉米隔水蒸熟掰下玉米粒​
2、红萝卜不需要太大用器具擦成细丝，然后修短点以免包的时候不方便​
3、 黑木耳泡发之后改成细丝即可​
4、把玉米、红萝卜丝倒入黑木耳里，用手搅拌均匀，使材料分布散开​
5、然后加入精肉糜【购买的时候最好叫店家打成肉糜，免得剁得麻烦】​并做好调味，加入味精、盐、胡椒粉和鸡粉​
6、再加入少许的细芹碎，用手搅拌均匀。搅揉一会使其生浆​
7、至于饺子皮根据方便或自己做或自己购买​
8、取皮一张包入适量馅料​
9、捏出自己喜欢的形状，或如我一样做这种偷懒型的饺子.......​
10、包好后即可进行烹煮，水开放入饺子，待水要开加入少许冷水慢慢的煮熟​
11、那么一个好吃、营养、健康的饺子就做好了​
12、在食用的时候没有沾料，哪能行！蒜头、老陈醋、生抽是好搭配。
[小窍门]
馅料用手搅拌均匀。搅揉一会使其生浆​
使用的厨具：煮锅
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