奥利奥牛轧糖[主料]
白色棉花糖:200g
花生:适量
核桃仁:适量
芝麻:适量
奥利奥:适量
[辅料]
奶粉:100g
黄油:1匙刷盘用
口味:奶香
工艺:拌
耗时:一小时
难度:简单
[奥利奥牛轧糖的做法步骤]
1、准备白色棉花糖200g(我是网购的)
2、花生,核桃仁,黑芝麻共100g
3、把花生核桃仁芝麻放微波炉烤到花生皮崩开些,大概三分钟,然后去掉表皮,用擀面杖擀碎备用,还要准备100g奶粉(忘照了)
4、模具上覆盖一层保鲜膜,上面我刷的黄油,避免糖粘在磨具上,我没特意买磨具,就用的烤盘
5、棉花糖用微波炉加热一分钟就化开了,迅速将准备的所有材料倒入快速搅拌,这个非常费力气的,如果搅拌过程中糖发硬了,没关系,再次放微波炉加热,记住棉花糖不能加热超过一分钟不然就糊了,上面的是原味牛轧糖,下面我还放了奥利奥饼干
6、晾凉后切成条,用糖纸包好
7、搞定了!费了半天劲才做这么点,呜呜呜,不过味道真的很赞
[小窍门]
1、.棉花糖不能加热超过一分钟 会糊的
2、.假如花生皮不好去 等烤完 晾凉用手搓 对着它一吹就飞了 哈哈 懒人招数
3、.切的时候不要等到太凉了再切 不然真的切不动 容易碎
使用的厨具:微波炉
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