【山东】黄金福袋
“ 话说福袋， 福袋的起源是来自古代皇帝随身携带之御用挂饰里面放置贵重玉印或避邪宝石及神圣之物，只有皇宫贵族可以挂戴，可以趋吉避凶，官运亨通。。。后来就以福袋的形象做成了各种的吃食，来寓意代代有福，尤其到了过年当然时再蒸花馍时蒸上几个寓意着--年年有余，代代有福，多么吉祥啊。。。”
[主料]
面粉：350
蒸南瓜：100
[辅料]
豆沙馅：适量
酵母粉：3克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[黄金福袋的做法步骤]
1、南瓜蒸熟，捣烂。
2、加入酵母粉和面粉，揉匀。
3、静置发酵成蜂窝状。
4、拿出排气，分成小剂子揉圆。
5、擀开包入豆沙馅。
6、用手扭住。
7、整形进行二次发酵，上锅蒸15分钟即可。
8、拿菠菜茎烫一下扎口即可。
9、传承着美好的意愿和我们对生活的美好祝福。。
[小窍门]
发面时一定要发酵到位。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜