菠萝蜜子小米粥
“ 菠萝蜜营养价值很高，菠萝蜜的核也可以食用哦，可以煮粥炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料！菠萝蜜的果肉吃起来易上火，但是，连带菠萝蜜核煮食就可以去火啦。菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效。所以，下次在吃菠萝蜜的时候，可千万不要再扔掉菠萝蜜核啦。”
[主料]
小米：70克
清水：两碗
[辅料]
菠萝蜜核：10个
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[菠萝蜜子小米粥的做法步骤]
1、菠萝蜜核，小米备用。
2、为了不影响口感把菠萝蜜外面的软膜用竹签协助去掉洗净。小米淘洗好备用。
3、锅里加入水（8分满）倒入菠萝蜜核。
4、盖上锅盖，中火煮至开锅。
5、开锅后倒入小米，转小火煮至30分钟左右。
6、中间用勺子搅拌几次，粥变粘稠黏糊即可。（可随个人口味加入适量冰糖）
7、盛上一碗，清香四溢。
9、菠萝蜜核香甜软糯。
10、核的红外衣使小米粥略显红色。
11、健脾养胃，养生补身。
使用的厨具：瓦煲
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