果仁蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
低筋面粉：80g
牛奶：130ml
玉米油：30ml
[辅料]
各种果仁：适量
[调料]
白糖：10g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[果仁蛋糕的做法步骤]
1、准备食材。
2、牛奶和玉米油先混合、乳化。
3、蛋清蛋黄分离。
4、蛋黄里加10g白糖，打散。
5、加入乳化的牛奶的，搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉，翻拌均匀。
7、加入果仁。
8、蛋清里加几点柠檬汁。
9、用打蛋器打发（不加糖打发）。
10、这时预热烤箱160度
11、把蛋黄蛋白液混合。
12、倒入模具。
13160、度烤45分钟。
14、出炉冷却。
15、脱模。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶