尖椒干豆腐
“ 有一天突然想吃小时候妈妈常做的尖椒炒干豆腐，那时候觉得真是一种美味，即便家里来了客人也会赞不绝口说妈妈的手艺可以开饭店了呢，于是也有一种冲动便成就了我下厨以来尖椒干豆腐的首秀～😄”
[主料]
干豆腐：两张
尖椒：两个
[辅料]
大葱：一段
生姜：一片
马铃薯淀粉：适量
[调料]
海天生抽：适量
耗油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒干豆腐的做法步骤]
1、干豆腐尖椒洗净切段。
2、葱洗干净切小段姜切丝。
3、炒锅烧热放入适量玉米油加葱姜花椒面爆香。
4、加入适量耗油生抽。
5、倒入半碗清水后改成小火。
6、加入切好的干豆腐翻炒。
7、小火微炖。
8、把尖椒放入继续翻炒几下。
9、待汤汁还未烧尽淋入稀释好的淀粉。
10、翻拌均匀加入适量盐即可出锅。
11、简单美味快捷的传统菜系上桌～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜