自制细腻红豆沙
“ 红豆富含淀粉，蛋白质和B族维生素等。可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之良品。”
[主料]
红豆：300g
白砂糖：80g
[辅料]
清水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[自制细腻红豆沙的做法步骤]
1、红豆提前泡一个小时，倒入锅里，加清水;
2、火开后煮红豆，改中火，自制红豆煮软烂(此时很稠);
3、待红豆冷凉后倒入搅拌机，将红豆打碎;
4、打碎的红豆沙倒入锅里加糖;
5、小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防治粘锅;
6、炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。
7、甜甜哒，超级美味！
[小窍门]
搅拌机多打一会儿，尽可能把红豆打细腻。
使用的厨具：砂锅
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