丝瓜鸡蛋汤
“ 一款清火润肺的丝瓜汤分享给大家哈！”
[主料]
丝瓜：一根
干紫菜：适量
鸡蛋：一个
盐：少许
清水：适量
胡椒粉：少许
香油：少许
葱花：少许
[辅料]
味精：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜鸡蛋汤的做法步骤]
1、丝瓜洗净用刀子刮掉外皮，滚刀切成小块，鸡蛋打散，葱花、姜沫备用；
2、起炒锅放入少许油、油热放入葱姜爆香；
3、放入丝瓜翻炒片刻；
4、加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开煮至丝瓜变软；
5、撒上紫菜干、均匀地撒上蛋液，不要搅拌关火；
6、加入少许盐、胡椒粉、味精和香油；
7、盛入碗中撒上葱花即可；
使用的厨具：煮锅
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