土豆粉条炖翅根
“ 几天没下厨心里痒痒，赶紧烧个菜上传😋没放辣椒，喜欢吃辣的也可以放点青红辣椒😊”
[主料]
鸡翅根：9个
土豆：2个
姜：3片
蒜：3瓣
[辅料]
生抽：3勺
老抽：2勺
料酒：2勺
盐：适量
植物油：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆粉条炖翅根的做法步骤]
1、冷水下锅，把鸡翅根焯一下，去去血水。捞出用清水洗净
2、一勺料酒，一勺生抽，适量胡椒粉，适量盐，拌匀，腌一会儿
3、姜蒜切片
4、土豆去皮切滚刀块过清水洗净
5、拿一小碗，放入两勺生抽，两勺老抽，一勺糖，一勺料酒适量盐搅拌均匀
6、锅中放适量植物油，爆香姜蒜
7、放入腌好的翅根，翻炒至焦黄
8、放入小碗里的调料，翻炒片刻
9、把翻炒好的翅根放入砂锅，再倒入适量清水
10、粉条洗净放入砂锅
11、大火烧开转小火慢炖六七分钟
12、放入土豆大火烧开再小火慢炖五分钟即可
13、成品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜