蒸茄子
[主料]
茄子：适量
[辅料]
盐：适量
蒜：适量
尖椒：适量
生抽：适量
味精：适量
香油：适量
辣椒汁：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸茄子的做法步骤]
1、茄子二个，尖椒，蒜瓣。
2、茄子切丁，，蒜和尖椒切碎。
3、切好的茄子用清水清洗两遍去涩味，
4、沥水装碗里撒少许盐，
5、放进蒸锅，
6、蒸熟，
7、蒸好的茄子，
8、蒜和尖椒装碗里，淋上生抽，香油。
9、放进辣椒汁，调味鲜合成调汁，
10、合好的调汁浇在蒸熟的茄子上拌匀即可。
11、拌匀上桌。
使用的厨具：蒸锅
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