葱香鸡蛋泡泡
“ 刚做好的鸡蛋泡泡外酥里软，带着面香葱香，真的是非常好吃。”
[主料]
面粉：1杯
鸡蛋：3个
[辅料]
香葱：3棵
食盐：适量
五香粉：适量
水：半杯。
口味：葱香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[葱香鸡蛋泡泡的做法步骤]
1、食材：鸡蛋、面粉、香葱
2、香葱切末备用
3、鸡蛋打入碗中 加入半杯水
4、加入食盐，把鸡蛋打散。
5、加入面粉
6、加入面粉后搅拌成流动的糊状，且没有面疙瘩放在一边静置几分钟。（如果有小面疙瘩静置几分钟再次搅拌一下，这样很容易把面疙瘩搅拌开）
7、静置好面糊中放入香葱、五香粉再次拌匀
8、用稍微大一些的勺子取一勺面糊。
9、直接放入六成热的油中炸制，保持中小火炸制金黄即可。
10、取出，可以用厨房纸吸一下油，美美的开吃吧！
[小窍门]
无。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶