砂锅虾仁肉丝煲薯粉
“ 秋老虎就是厉害，让人整天提不起劲，懒洋洋的烧饭也是很累的，索性就做一个虾仁肉丝煲吧，所有材料一起下锅，5-10分钟就可以完成，吃完洗碗就一个，也不累”
[主料]
红薯粉：一把
虾仁：10个
[辅料]
肉丝：少许
姜：少许
香葱：少许
白菜：适量
胡萝卜丝：少许
生抽：一勺
鸡精：少许
盐：少许
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[砂锅虾仁肉丝煲薯粉的做法步骤]
1、成品
2、虾仁肉丝薯粉煲 材料：红薯粉丝一把（事先泡软） 白菜适量切丝 肉切细丝，胡萝卜丝少许 姜末少许 葱段少许
3、将肉丝用少许的生抽、鸡精、糖、黑胡椒粉、香油和淀粉抓匀腌制20分钟左右
4、小碗煲加少许的油放入姜末和葱白爆香
5、然后加入白菜和胡萝卜丝炒匀
6、加入泡软的红薯粉丝和适量的水、生抽、烧开后转小火煲几分钟
7、然后加入腌制好的肉丝和虾仁、加入所有的调料
8、再次烧开后撒入葱段即可
[小窍门]
小叮咛 一个人时候喜欢用这个碗煲，刚好够吃，所有煮的时间不会太久，差不多5分钟很方便 烧开后转小火焖煮几分钟更入味 肉丝事先腌制最后放入能保证肉更入味嫩滑
使用的厨具：煮锅
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