香肠蒸素鸡
“ 今天这道菜---香肠蒸素鸡，我也是初次制作，做法很简单，香肠和素鸡切成片后，将素鸡片加入少许盐入底味， 拌匀后将它摆放在盘底中，再将香肠片摆放在素鸡上。只需蒸上十分钟， 香肠的香味和油脂渗透入素鸡中，让素鸡变得更有滋味，非常美味。也许比起红烧素鸡的汁多香浓稍有些清淡，但它胜在做法简单、更健康， 偶尔也可以换换花样做给家人吃。”
[主料]
香肠：2根
素鸡：1根
[辅料]
小葱：1根
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[香肠蒸素鸡的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、将素鸡和香肠切成片备用；
3、素鸡中放入适量的盐拌均匀；
4、拌好的素鸡片摆放在盘底；
5、再将香肠片摆放在素鸡上；
6、放入锅中蒸；
7、大火蒸上10分钟，出锅后表面撒上小葱末即可。
8、开吃了。
[小窍门]
1、. 蒸素鸡前先加入少许盐提前入些底味； 2. 将香肠摆放在素鸡上； 3. 大火蒸上10分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜