榴莲千层蛋糕
[主料]
淡奶油：400g
榴莲：一个
八寸的蛋糕皮材料：10张
糖粉：20g
[辅料]
纯牛奶：250g
低筋面粉：50g
玉米淀粉：30g
鸡蛋：3个
糖粉：25g
黄油：10g
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[榴莲千层蛋糕的做法步骤]
1、黄油隔水化开
2、牛奶加低筋粉、糖粉、玉米淀粉混合搅匀至无颗粒
3、打散鸡蛋，不结块就可以，再一边倒入第二步骤混合
4、过筛液体
5、加入黄油后搅拌，准备煎皮
6、小火预热平底锅（火不能太大）煎好的饼皮冷却后用保鲜膜包好放冰箱半小时
7、榴莲压成泥
8、淡奶油加糖粉打发，
9、一张皮加奶油加榴莲，铺开均匀，以此类推
10、最后包好了，放冰箱冷藏，三小时差不多就可以吃了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 甜品