泡椒凤爪
[主料]
鸡爪：1000克
[辅料]
泡椒：适量
花椒：适量
大料：适量
姜片：适量
白醋：适量
白糖：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、鸡爪解冻，冲洗干净，剪去剪指甲。
2、斩成三段。
3、准备辅料。
4、开水锅里放进所有辅料和鸡爪。
5、煮开后再煮五分钟。
6、放在冷水下冲五分钟。
7、泡椒带水放进容器，加白糖，白醋。不知道加多少的小伙伴可以用筷子蘸点水尝尝味道，自己喜欢就好。
8、泡椒水倒进鸡爪，保鲜盒分装。
9、冰箱冷藏保存，一般第二天就可以吃啦！一般泡椒都较辣，不敢吃辣的小伙伴可以减少泡椒的用量。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 川菜 夏季食谱