番茄虾
“ 拿手菜椒盐虾，想换个口味，换个做法尝尝。”
[主料]
虾：1斤
番茄：2个
葱：2根
[辅料]
椒盐：适量
盐：适量
糖：适量
味精：适量
生粉：适量
口味：甜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[番茄虾的做法步骤]
1、先将虾洗净
2、一个个剪掉须，虾脚，开虾背，剔虾线，这个比较费功夫
3、处理好虾后，再冲洗，沥干，干锅倒油，油温热了翻炒虾，放椒盐，炒至金黄出锅待用。
4、番茄洗净
5、切丁
6、少许油，放番茄翻炒，放少许盐和糖，煮之番茄烂，放生粉水，待收汁即可。
7、煮好的现成的番茄酱
8、少许油放虾，接着放番茄酱，翻炒，收汁后撒葱花即可。
9、装盘，两菜一汤搞定。味道还不错，酸甜的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜