海参虾皮补钙粥
“ 钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
虾皮的营养价值很高，富含蛋白质，矿物质数量、种类丰富，铁、钙、磷的含量也很丰富，素有“钙库”之称。海参有固本培元、补肾益精的功效。它含有丰富的铁及海参 胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女，因此孕期多食用海参虾皮粥对准妈妈和胎宝宝是很有益处的。”
[主料]
海参：1个
虾皮：1捏
粳米：1小碗
胡萝卜：1块
[辅料]
葱花：少许
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[海参虾皮补钙粥的做法步骤]
1、准备食材
2、发好的海参切片，胡萝卜切粒。
3、砂锅内加水煮开，下入粳米。大火煮开转小火，煲三十分钟。
4、加入胡萝卜和海参，煮十分钟。
5、加入虾皮，煮五分钟。
6、出锅撒葱花和盐调味，还可以加点胡椒粉。
7、出锅啦……
[小窍门]
煲粥时要开水下米，期间多搅拌。
使用的厨具：砂锅
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