黑小麦粉馒头
“ 多吃杂粮多健康！今天用家里的黑小麦粉做馒头，营养美味，有饱腹感，还能瘦身哦，一起做吧！”
[主料]
黑小麦粉：200g
[辅料]
中筋面粉：100g
白糖：适量
[调料]
酵母：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[黑小麦粉馒头的做法步骤]
1、食材，黑小麦粉。
2、取200克，加点中筋面粉，放3克酵母，加入少许白糖，促进发酵。
3、用温水和面，成面团，等待发酵。
4、发酵好后揉搓排气，分成剂子，揉圆做成馒头，自已家吃，形状随意，圆的，扁的，都可以。
5、蒸笼里垫上不沾纸，放入馒头胚，再次醒发10分钟，拿起来轻飘飘的就可以了。
6、冷水入锅蒸制，水开蒸亲15分钟，焖3分钟即好。
7、蒸好的成品。
8、成品。
9、成品，组织松软，满满的麦香！
[小窍门]
馒头要想做的好，面一定要揉匀，揉光滑！
使用的厨具：其他
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