胡萝卜炒肉丝
[主料]
瘦肉丝：68g
胡萝卜：105g
葱：1颗
[辅料]
酱油：1匙
食盐：1匙
红薯淀粉：7g
大蒜：2瓣
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[胡萝卜炒肉丝的做法步骤]
1、准备所需食材
2、葱洗净，切斜刀
3、大蒜切碎
4、胡萝卜切丝
5、肉丝碗里加入红薯淀粉，加入少量清水在淀粉上面稀释一下，倒入酱油搅拌均匀
6、炒锅里置比平时炒菜多一点的油，加热至冒烟
7、倒入搅拌均匀的肉丝，快速翻炒散开
8、肉丝放至锅的一边，加入大蒜炒香
9、倒入胡萝卜，捞出一边的肉丝
10、胡萝卜炒软以后加入食盐翻炒均匀
11、倒入过油后的肉丝和葱节，快速翻炒均匀关火
使用的厨具：炒锅
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