香菇炒鸡
[主料]
鸡肉：550g
香菇：250g
红辣椒：1个
[辅料]
生抽：1勺
老抽：1勺
料酒：1勺
盐：1勺
鸡精：1勺
茴香：1勺
老姜：1勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[香菇炒鸡的做法步骤]
1、鸡肉香菇过水沥干后，油热放大料炒，倒入鸡肉后三分钟在放入香菇干炒。
2、放入香菇炒出油来，在放红辣椒在炒五分钟，放入调料即可出锅。
3、收汁后出锅，
使用的厨具：炒锅
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