手撕豇豆
“ 不会切菜不妨试试手撕菜”
[主料]
豇豆：100g
[辅料]
生抽：2g
醋：5g
红辣椒：2g
蒜末：2g
盐：1g
食用油：5g
香油：少许
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[手撕豇豆的做法步骤]
1、食材图
2、豇豆先煮熟
3、过冷水后把它撕开
4、撕好的豇豆放在盘子里
5、准备好蒜末 辣椒末
6、少许油炸香蒜末 辣椒
7、加入适量生抽 盐搅匀
8、做好的汤汁搅至豇豆表面放入开水锅里蒸5分钟，毕竟我们用手撕了半天，需要做个消毒杀菌的处理，当然如果你不在乎直接拌好就能吃了
9、蒸好到点儿醋和香油，就好吃了
10、手撕豇豆，夏天吃很开胃
[小窍门]
豇豆要选嫩嫩的，老了一撕全是豆子不好吃
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐