芹菜炒香干
“ 芹菜炒香干是一道普通的家常菜，芹菜炒香干的营养价值非常丰富。芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。还有降血压的好处，香干则含有大量蛋白质、维生素A、B族、碳水化合物、多种人体所需的矿物质。”
[主料]
小芹菜：5颗
香干：4块
[辅料]
葱：半颗
大蒜：一粒
生姜：少许
红辣椒：5个
[调料]
盐：适量
胡椒粉：一勺
食用油：适量
蚝油：一勺
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[芹菜炒香干的做法步骤]
1、准备食材。
2、芹菜洗干净切1cm长的条，豆干切条，大蒜、葱、生姜切片备用。
3、锅中倒油爆香葱、姜、蒜、红辣椒。
4、再把芹菜倒进去翻炒均匀。
5、把香干也倒进去翻炒，里面加盐、胡椒粉、蚝油翻炒均匀即可出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐