鲜虾汤面
[主料]
挂面：100g
对虾：2只
[辅料]
油菜：1颗
盐：少许
酱油：少许
姜：1小块
胡萝卜：1段
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜虾汤面的做法步骤]
1、胡萝卜、小白菜、对虾准备好。
2、清洗干净胡萝卜，切1小段去皮，顺时针每隔1点距离切下一片，注意刀往下不能切深、切断。
3、切完的胡萝卜截面是这样的。
4、切片，小花形状的胡萝卜。
5、生姜去皮切块。
6、虾清洗干净。
7、收拾干净。
8、大火，煮锅加入适量水盖过油菜，加入少许盐和几滴油。
9、水开后捞出油菜，用冷水投凉后沥水。
10、把收拾好的虾放入刚刚煮油菜的水里，放入姜片，大约煮2分钟，捞出。
11、我喜欢陈克明细面。
12、锅内水开后放入挂面、胡萝卜，煮2分钟左右。
13、放入油菜、刚刚煮熟的虾。
14、盖上锅盖闷1分钟左右。盛出。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐