秘制黄焖鸡
[主料]
鸡肉：500g
[辅料]
甜面酱：适量
生抽：适量
剁椒酱：适量
番茄酱：适量
黄豆酱：适量
料酒：适量
蚝油：适量
郫县豆瓣酱：适量
米酒：适量
食用油：适量
香油：适量
青椒：适量
小米椒：适量
香菇：适量
辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[黄焖鸡的做法步骤]
1、所有酱料倒入碗里搅拌均匀
2、在锅里倒入食用油、香油，再倒入酱料，起泡后关火
3、香菇切片，青椒、小米椒切段，姜切片，鸡肉切成小块
4、将辣椒、姜片煸香，再放入鸡块，煎至变色
5、倒入料汁，加入香菇，加水没过即可
6、大火烧开，焖煮30-40分钟
7、将鸡块放入砂锅里，放入青椒、小米椒，稍微烫下即可。
8、开吃喽~~~
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜 家常菜 鲁菜 午餐 晚餐 学生