芹菜拌花生米
[主料]
青菜：适量
花生米：适量
[辅料]
蒜：适量
干辣椒：适量
八角：适量
花椒：适量
姜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
糖：适量
白醋：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜拌花生米的做法步骤]
1、芹菜切段。
2、花生米提前泡发捞起。
3、切好蒜末。
4、锅里烧开水，加入适量盐，油，倒入芹菜焯水一分钟捞起沥干。
5、再倒入花生米，加入姜，八角，花椒大火煮开后转小火煮15分钟。
6、芹菜，花生米放入碗中，加入盐，糖白醋，蒜末，干辣椒淋上热油。
7、搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐