剁椒娃娃菜蒸粉丝
[主料]
娃娃菜：一个
泡发粉丝：100克
[辅料]
剁椒：30克
蒜末：适量
葱花：适量
食用油：适量
鸡粉：三分之一茶匙
口味：中辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[剁椒娃娃菜蒸粉丝的做法步骤]
1、准备食材
2、娃娃菜洗净切开备用
3、下锅焯水捞出备用
4、粉丝平铺在盘底备用
5、铺上焯过水的娃娃菜备用
6、起油锅倒入适量的底油烧至七成热下蒜末和剁椒炒出香味，加入三分之一茶匙鸡粉调味
7、将炒好的剁椒浇在娃娃菜上，上锅大火烧开蒸十分钟左右即可
8、出锅撒上葱花即可
9、成品
[小窍门]
剁椒的盐味已经足够，所以不用加盐了。
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 湘菜 晚餐