香葱芝士面包
“ 这款香葱芝士面包是我家最爱的面包，香浓的奶酪搭配爽滑的沙拉酱，想想都流口水了”
[主料]
面包粉：250克
牛奶：125克
鸡蛋：一个
白砂糖：40克
黄油：20克
酵母：4克
盐：1克
[辅料]
火腿肠：8支
马苏里拉芝士碎：80克
沙拉酱：30克
番茄酱：20克
香葱叶：20克
口味：咸香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[香葱芝士面包的做法步骤]
1、 把所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶内，黄油放一侧，选择面包机发面程序。
2、和面完成，已经是光滑的面团了，面包机自动进入发酵，时间20分钟（发面包括和面加一次发酵，不用动面包机的任何程序）
3、面团发酵的间隙可以准备材料，把香葱叶洗净切小段，马苏里拉奶酪提前软化，火腿肠去外包装
4、发酵完成，把面团取出来。
5、 面团平均分成8个，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、 取一个面团擀成长方形，松弛过的面团比较容易擀，觉得不太好擀的可以换一面再擀平，宽度不要太长，以超出火腿肠1-2厘米最合适
7、面皮放上火腿肠，从下往上卷。
8、 卷到顶部，把收口处捏紧，两头捏紧，不要让火腿肠露出来。
9、 放到合适的模具里，如果没有这个纸托模具，可以直接放烤盘上，要预留出合适的位置。
10、 所有面团包好火腿肠放入烤箱发酵20-30分钟（具体看发酵情况定时间）
11、发酵完成以后刷上一层蛋液
12、依次撒上马苏里拉奶酪，挤上番茄酱，沙拉酱，撒一点香葱叶，就可以进烤箱了
13、烤箱设置上火180度，下火150度，时间20分钟，这是烤了大概15分钟的图，颜色很漂亮，看着就想吃了吧（因为撒了芝士，沙拉酱，上火一定要高一点）
14、 面包出炉后取出放凉
15、自己做的面包色香味俱全，看着都流口水了
[小窍门]
1、.马苏里拉奶酪可以用芝士片代替，挤番茄酱，沙拉酱建议用裱花袋吧，我用过挤酱瓶，不太好用
2、.香葱洗干净甩一下水就可以了，不需要用厨房纸吸干水份。
3、.这个配方做8个比较合适，用的船型纸膜，大家可以根据自己的烤箱调整面团的大小，不同的季节，温度，面粉的牌子吸水性也不同
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙