鸡蛋酱拌面
“ 普通食材，做法简单，营养美味，主要是儿子特别爱吃。”
[主料]
面条：一人份
鸡蛋：2个
黄豆酱：2勺
[辅料]
红椒：半个
葱花：适量
黄瓜丝：适量
口味：咸香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[鸡蛋酱拌面的做法步骤]
1、准备食材，忘记拍黄瓜了
2、鸡蛋打入碗中放入适量葱花搅散
3、锅中油热倒入蛋液
4、用筷子搅散盛出备用
5、另起锅烧油放入黄豆酱炒出酱香味
6、加入提前切好的红椒丁翻炒均匀
7、加小半碗水烧开
8、放入炒熟的鸡蛋
9、炒匀盛出
10、提前用面条机压的面条
11、锅中水开下入面条煮熟然后过凉水
12、盛入碗中放入适量的黄瓜丝
13、放上鸡蛋酱拌匀就可以食用了
[小窍门]
1、 根据自己的喜好选择面条的粗细
2、 炒鸡蛋的时候千万不要加盐因为酱是咸的不需要加盐
3、 喜欢吃辣的可以把红椒换成尖椒
使用的厨具：炒锅
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