笋烧排骨
“ 我很喜欢吃笋，无论什么笋😋😋”
[主料]
排骨：350克
水笋：200克
[辅料]
葱：3颗
大蒜：1个
姜：适量
辣椒：随意
醋：20克
糖：10克
生抽：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[笋烧排骨的做法步骤]
1、准备材料
2、排骨濯水，去血水，捞出备用
3、锅内倒入少量油，放入葱段，姜，蒜，爆香。把葱姜蒜捞出来，倒入排骨，翻炒一会儿。到点生抽调味，料酒去腥，淋上糖醋汁，再到开水没过排骨
4、小火炖个10分钟左右，放入水笋，翻炒一下，让笋均匀上色。如果水不够的话，再加一点。
5、小火慢炖，知道汤汁快没了，大火收汁，最后撒点葱花，就可以出锅了。
6、成品😍
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐