凉拌白萝卜丝
“ 在这炎热烦躁的夏天，也是白罗卜丰收季，今天一元买了一根大罗卜，做一个凉拌，老人小孩都爱吃！清淡不油腻去火顺气的最佳菜肴！”
[主料]
白萝卜：半根
[辅料]
色拉油：适量
花椒：适量
鸡精：适量
芝麻：适量
盐：适量
香油：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌白萝卜丝的做法步骤]
1、白罗卜摖丝，
2、水开后放罗卜丝，沸腾两分钟后捞出，过凉水！
3、撰干水分，
4、剁碎
5、耗油，放花椒（放了两个大料），喜欢吃辣的可以在放干辣椒！
6、放油（先把花椒捞出），盐，鸡精，芝麻，蒜末，香油！搅拌一下就可以了！
[小窍门]
煮罗卜时尝着点，小心过火！这次没有放蒜末，辣椒！
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜