紫甘蓝茼蒿寿司饭
“ 这是一款蔬菜寿司饭，方法很简单，煮好一锅饭，蔬菜烫熟后打成泥拌入米饭，就成了。但这样吃的话 ，会有点青草味，加入点自制的寿司醋，就解决这个问题咯！！
只需比平常多个10分钟，就能给宝宝换个花样，多吃2种蔬菜，还不快尝试下下。”
[主料]
米饭：一碗
紫甘蓝：适量
茼蒿：适量
基围虾：几只
[辅料]
白醋：10g
糖：5g
盐：1g
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤]
1、先煮好白米饭。调好寿司醋，一碗米饭 用10克 白醋+5克 糖+1克 盐 刚刚好，用筷子搅匀，糖和盐要彻底融化。
2、 冬天有点难融化，碗下面放一碗热水，或者微波炉转个10秒，很容易就化开咯~
3、茼蒿用流动的水洗净，锅内水烧开，茼蒿放入，焯水1分钟，已经烫熟了。紫甘蓝也是一样烫熟。🌻小贴士： 绿色的蔬菜，刚刚好有茼蒿，你选你喜欢的或者宝宝不爱吃那一种都可以。
4、用搅拌机榨汁功能，打成泥。不用过筛，一会跟饭搅拌就好。🌻小贴士：营养大大部分在泥里面，而不是汁，像妈妈们做蝴蝶面的时候也一样，不需要过筛！
5、 加几滴白醋，紫甘蓝颜色立马变成紫红色。米饭里有寿司醋，最后紫色那份也会变成紫红色，差别不大，你弄个2种颜色就好，不要像我这样3种。
6、取一碗米饭，热的时候就加入调好的“寿司醋”，搅拌均匀。这个饭就成了寿司饭。
7、拌好的饭加入茼蒿泥和紫甘蓝泥中。不凹造型的话，这样就可以吃了。我觉得1岁半以下的宝宝，都“欣赏”不了“造型” ，还是省了吧。🌻小贴士：如果不加寿司醋，直接饭和泥拌起来，会有点青草的味道，但有了寿司醋，就会减弱很多很多，基本吃不出来。
8、用饼干模具凹了个型，一层层叠加。🌻小贴士：米饭已经到饼干模顶，可你感觉高度还不够，把模具往上移移就行，想多高就有多高。
9、烫了几只虾放在最上面装饰。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 私房菜 学生