豆鼓芝麻小笼包
“ 刚刚学做的小笼包。不好看。以后慢慢会做好的。请大家多多交流宝贵意见哈。”
[主料]
猪肉：300克
面粉：2碗半
[辅料]
1、碗半：适量
白糖：少许
酵母：3小匙
芝麻：适量
黄豆做的豆鼓：适量
[配料]
色拉油：适量
酱油：适量
生粉：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[豆鼓芝麻小笼包的做法步骤]
1、面粉2碗半
2、凉冷的白糖水里加了酵母粉。
3、然后拿来扮面粉用。
4、扮好的面粉，待发酵。一个小时左右。
5、提前准备好的大葱，和姜。还有肉，我准备吧肉剁成肉么。
6、待我准备后剁成的肉么。如图
7、下锅炒过的油，待冷却后放入入下图所示，的材料中，
8、肉么剁好后，拌入提前准备的大葱，和适量炒好的油，在加一点水，水和油可以起到小笼包嫩的作用。
9、把面粉，捏成小坨，待用擀面棒，把它擀成圆形，圆形如果不圆，可以利用家里的不锈钢的盖子，把它盖圆。
10、然后就可以包成我现在所包的，你喜欢方便的形状。待下锅了，在下锅前，在每一个包子顶端放上豆鼓和芝麻。以美观，造型。呵呵
11、下锅蒸芝麻豆鼓包了，大火10分钟就好了。
12、起锅。就可以享受自己做的美食了。
[小窍门]
每天早点上，吃一碗稀饭和一个鸡蛋在加上几个小笼包。可以让你美美的工作一上午。尤其是自己做的，感觉还更不错，有时间的朋友没事就做一下吧，也算是为了你们的身体哈。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃