酸菜豆豉鱼
[主料]
鱼：四条
[辅料]
酸菜：一小碗
豆豉：适量
[配料]
姜：适量
麻椒油：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[酸菜豆豉鱼的做法步骤]
1、酸菜，豆豉，蒜，姜
2、把鱼洗干净后，放点盐腌十分钟，放进锅里炸
3、把煎好的鱼放在鱼盘里
4、在锅里放点油烧到五成热，放进蒜末，姜末炒香在放进酸菜和豆豉，酱油一起炒3分钟
5、在第四步骤快好的时候到进一碗水去煮2分钟，在放进鱼一起煮
6、在第四步骤可以的时候放一碗水进去煮2分钟，然后在放进煎好的鱼一起煮，煮6分钟后放点鸡精就可以啦
7、把做好的鱼装在漂亮的鱼盘就可以品尝咯
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 主食 家常菜