#信任之美五常大米试吃#海鲜粥 “ 信任之美五常大米试吃的粥米,用它煮了海鲜粥!软糯香滑!” [主料] 粥米:150g 大虾:6个 海参:3个 杂蔬粒:50g [辅料] 料酒:1勺 盐:少许 白胡椒粉:适量 姜丝:适量 鸡粉:少许 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [海鲜粥的做法步骤] 1、信任之美五常大米的粥米,打开袋子米香扑鼻 2、倒入锅中洗净 3、放入适量的清水开始煮粥 4、杂蔬粒焯水 5、海参提起泡发好,大虾洗净 6、把大虾头去除,不要扔掉用来熬虾油!把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠,处理干净 7、把海参切成小段 8、这是准备好的配料:处理干净的大虾加点料酒和盐腌制一会 9、先用大火煮开,再转文火即小火熬煮30分钟后粥已浓稠 10、先放入杂蔬粒、姜丝拌匀 11、再放入海参和大虾仁拌匀 12、加点盐调味 13、加点白胡椒粉和鸡粉拌匀 14、出锅装碗 15、开吃 [小窍门] 配料自己调整,我煮粥用的清水,所以最后放了一点点鸡粉,如果用高汤来煮就不用加! 使用的厨具:煮锅 所属分类: 粥 高档