滋补益气首选——萝卜炖排骨
[主料]
猪排骨：400g
白萝卜：1根
[辅料]
小葱：5根
盐：5g
姜：5片
白胡椒：2g
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[萝卜炖排骨的做法步骤]
1、排骨洗净，斩成小块儿，
2、白萝卜去皮切块儿待用；
3、砂锅内加足量的水，放入排骨，待水开后，用漏勺撇去浮沫；
4、将姜片和葱放入，换小火微炖，半小时后加入白萝卜，再炖15分钟，即可出锅
[小窍门]
1、、小葱可以打成小结加入，待出锅时，可撇去；
2、、出锅前可以撒上葱花增加汤的香气；
3、、多吃萝卜，百益无害。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜