三步搞定白灼大虾
“ 简单的制作方法，满满一盘子大虾，保留原汁原味，好吃的很”
[主料]
基围虾：350克或400克（或海白虾）
[辅料]
葱：一根
姜：一块
料酒：一茶匙
啤酒：一茶匙
花椒：6粒
陈醋：少许（或米醋）
蒸鱼豉油：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[三步搞定白灼大虾的做法步骤]
1、大虾买回后，冲洗干净备用
2、坐锅点火倒入清水，放入花椒，大葱段，生姜
3、再加入料酒跟啤酒，煮开
4、煮开后倒入大虾焯一下
5、锅开后捞出大虾放凉备用
6、摆盘，味碟内拍一块生姜，倒入陈醋或米醋，再倒入少许蒸鱼豉油，生抽就可以开吃了
[小窍门]
锅开后大虾放进去，煮开就捞出，千万别煮时间长了
使用的厨具：煮锅
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