甜瓜枸杞银耳羹
“ 甜瓜不仅可以作为时令水果直接食用，还可以入菜、做甜羹，这次就用甜瓜做了一道甜瓜枸杞银耳羹。”
[主料]
甜瓜：一个
银耳：一碗
枸杞：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[甜瓜枸杞银耳羹的做法步骤]
1、准备好食材。
2、甜瓜去皮切小块，枸杞泡洗干净。
3、砂锅中放入银耳。
4、煮开后依个人口味加入适量冰糖。（银耳已提前炖好，所以煮开即可）
5、再加入切成小块甜瓜。
6、最后再加入枸杞，煮开后即可离火。
7、银耳能滋阴润肺，增强人体免疫力，枸杞具有补肾养肝、润肺明目等功效，香瓜中抗氧化性物质含量极高，具有清热祛暑的作用，所以这是一道非常适合夏令时节的养生甜羹。
[小窍门]
银耳我已经提前炖粘稠，甜瓜和枸杞不用煮太久。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 羹类