鸡心炒青椒
[主料]
鸡心：500g
[辅料]
青椒：2个
干红辣椒：适量
大葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡心炒青椒的做法步骤]
1、鸡心用剪刀剪开、挤压里面的血块、清洗干净
2、调料准备好
3、热锅下油烧热、下姜蒜、干辣椒、八角炒出香味
4、加入鸡心翻炒、炒干水分
5、加入料酒2勺、生抽2勺、耗油1勺、老抽少许翻炒
6、加入小半碗开水、大火烧开转中火烧至汤汁差不多了、加入适量的盐翻炒片刻
7、最后加入青椒、大葱、糖翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐