香酥花朵面包
“ 漂亮又好吃的小面包”
[主料]
高筋面粉：150克
低筋面粉：40克
黄油：20克
酵母：3克
牛奶：90克
蛋液：30克
[辅料]
黄油：30克
砂糖：30克
低粉：70克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[香酥花朵面包的做法步骤]
1、把面团揉到扩展阶段，撑开面团成手套膜
2、一发结束后，把面团分成20等份，滚圆排气15分钟
330、克黄油，30克砂糖和70克低粉混合，手搓成细小的颗粒，即是香酥粒
4、把小面团分别擀成4乘以10的面片，从上到下卷起
5、卷好的面团竖着放入模具，进入烤箱二发
6、二发结束后，刷蛋液，撒香酥粒，180度预热烤箱，后转170度25分钟。出炉后脱模晾凉。
使用的厨具：电烤箱
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