西瓜皮凉拌西葫芦
“ 夏季炎热，胃口大减，所以各种凉菜走起……”
[主料]
西瓜皮：2块
西葫芦：半个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
玉米油：适量
醋：少许
酱油：少许
盐：少许
糖：少许
凉白开：适量
口味：葱香
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[西瓜皮凉拌西葫芦的做法步骤]
1、西瓜皮和西葫芦洗干净
2、西葫芦，西瓜皮削皮
3、切成薄片
4、姜蒜切末
5、小葱切段
6、西葫芦焯水
7、西瓜皮也焯水
8、捞起材料过凉水，然后开始摆造型，一圈西葫芦，一圈西瓜皮，一圈压一圈到中间，最后中间放一圈葱段，有木有像鸟巢😂
9、起锅倒入少许油，爆香姜蒜
10、油一定少量，一半倒碗里调汁酱，一半转圈倒入葱段上少许酱油，少许醋、少许盐，少许糖提味，少许水拌汁酱转圈均匀的倒入盘子里
11、❤最后摆个造型就OK了，手工抠心不是很完美😁，还有点像是吧😄，爱的草窝😄，教程完毕……
[小窍门]
油要少，不会很油腻
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜