#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 奶油班戟包
“ 班戟包美味又好看。好可爱的班戟包，看着使人心情愉悦。”
[主料]
低筋面粉：90g
盐：1g
鸡蛋：2个
黄油：25g
牛奶：60g
淡奶油：140g
奶油芝士：100g
白糖：25g
[辅料]
吉利丁：1g
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：高级
[奶油班戟包的做法步骤]
1、容器内放入低筋面粉和盐。加入鸡蛋搅拌均匀。
2、加入牛奶和淡奶油。
3、加入融化的黄油。
4、面糊过筛。
5、面糊倒入锅里煎熟。
6、班戟皮叠放好。
7、软化奶油芝士，加入糖和淡奶油。
8、加入打发的奶油。
9、加入融化的吉利丁，制作奶油慕斯。
10、奶油慕斯和卡仕达酱装入裱花袋。
11、班戟皮上挤出卡仕达酱。
12、放入小蛋糕。
13、挤出奶油慕斯。
14、把班戟皮角顺着一个方向贴着，做成班戟包。
16、开始吃喽٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
使用的厨具：打蛋器、不粘锅
所属分类： 甜品 下午茶