烧豆腐
“ 这是用郫县豆瓣酱调味烧制的豆腐，也可以用自己喜欢的酱料烧制。”
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
油：1汤匙
郫县豆瓣酱：1汤匙
水淀粉：适量
盐：2克
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烧豆腐的做法步骤]
1、把豆腐切块
2、热油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，放入豆腐，加少适量水
3、烧制2分钟，加盐调味，淋入水淀粉勾芡
4、烧制茄汁糊化，即可关火
5、出锅装盘，即可食用
[小窍门]
用其它加了烧制也可以。
使用的厨具：炒锅
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