芹菜炒鱼丸
“ 用鱼丸煲汤可以用整个的，如果炒制还是切块为好。”
[主料]
芹菜：500克
鱼丸：5个
[辅料]
油：1汤匙
盐：8克
葱：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜炒鱼丸的做法步骤]
1、把芹菜洗净切粒
2、鱼丸切块
3、热油，炒香葱花，放入鱼丸翻炒均匀
4、放入芹菜，加盐调味，烹入少许水，炒制鱼丸熟透即可关火
5、出锅装盘，ok
[小窍门]
为了保持色泽，不宜加生抽。
使用的厨具：炒锅
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